O sódio é um nutriente indispensável para o funcionamento do corpo humano, pois ajuda a regular os líquidos corporais e a manter a pressão arterial sob controle. No entanto, seu consumo exagerado pode trazer sérios riscos à saúde, como hipertensão, retenção de líquidos, infarto e acidente vascular cerebral (AVC), de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS).
A nutricionista Cibele Santos, em entrevista ao portal Metrópoles, destacou sete sintomas que podem indicar excesso de sódio no organismo. Entre os principais sinais estão o inchaço — especialmente nas mãos, pés e rosto —, causado pela retenção de água, e o aumento da pressão arterial, detectável por meio de medições frequentes.
Outros sintomas incluem sede constante, pois o corpo tenta reequilibrar os níveis de sódio, dores de cabeça associadas à desidratação, alterações na urina (como cor mais escura ou volume reduzido), cãibras musculares e desconfortos digestivos, como azia e sensação de estufamento.
Cibele recomenda que, ao notar esses sinais, a pessoa procure orientação de um profissional da saúde, como um nutricionista, para ajustar a alimentação de forma adequada.
A nutricionista Juliana Andrade, também consultora do Metrópoles, reforça que o consumo moderado de sal em casa não é prejudicial. O problema está no excesso de sódio presente em alimentos industrializados, como embutidos, temperos prontos, sopas instantâneas e snacks. Ela explica que esses produtos frequentemente contêm quantidades muito acima do recomendado e que preparar a comida em casa, com controle da quantidade de sal, é a melhor forma de manter uma dieta equilibrada.
Juliana conclui que o sal, por si só, não é o vilão da saúde cardiovascular. O verdadeiro perigo está no consumo abusivo de alimentos ultraprocessados, que escondem grandes doses de sódio em sua composição.
